Pivovar Lanius

Webová stránka značky: Pivovar Lanius
 

Pivovar LANIUS je typ pivovaru, ktorý je vo svete známy ako „craft brewery”. V preklade to znamená „remeselný”, ale český preklad „rukodělný” je výstižnejší, pretože to je obzvlášť v našom prípade obrovské množstvo ručnej práce. Samotné varenie piva, ale aj s tým súvisejúce úkony, manuálne fľaškovanie alebo ručné lepenie etikiet. Proste craft! Vďaka našej technológii máme možnosť mať v sortimente naraz 6 až 10 druhov dobrého piva a tak Vám, našim priaznivcom a pivným nadšencom, môžme postupne ponúknuť všetky významné svetové pivné štýly a ich variácie. Pre mnoho ľudí v bývalom Československu, a žiaľ, aj pivárov – svet piva začína a končí českým ležiakom, najlepšie Plzňou, Gambrinusom alebo Budvarom. Svet piva je ale ďaleko pestrejší a okrem českých pív sú tu pivá belgické, holandské,nemecké, anglické, americké … Všetky tieto pivá, ktoré sa delia podľa či už historického alebo zemepisného pôvodu sa nazývajú pivné štýly – Ale, Porter, Stout, Bock, Weizen, Lager a ich rôzne variácie – a o ichkatekorizáciu a zachovanie sa stará medzinárodná organizácia BJCP ( Beer Judge Certification Program ). U nás najznámejší ležiak českého typu je len jeden z niekoľko tisíc registrovaných pivných štýlov. Nie je náhodou, že niekoľko rokov po sebe sú najlepšími pivami na svete vyhlasované belgické pivá, obzvlášť tie, ktoré varia trapistickí mnísi v kláštoroch. Aj z pohľadu použitej suroviny je svet piva rozmanitý. Nielen svetlý plzeňský slad, ale aj bavorský, Pale Ale, 3 druhy karamelových, čierny pražený, pšeničný svetlý, pšeničný tmavý, dokonca aj ovsený, ražný a kukuričný… Bez dobrého chmeľu by pivo nebolo pivom, ale okrem vynikajúceho žateckého poloranného červenáku je tu najmenej 100 druhov tradičných, ale aj špeciálnych odrôd chmeľu, ktoré dodávajú pivu arómy od bylinných cez kvetinové, ovocné, citrusové až po korenisté a zemité. K tomu ešte kvasenie horné, spodné, špeciálne vyšľachtené kvasnice, ale aj spontánne divoké kvasenie… Kvasnice, ktoré prekvasia úplne všetko v mladine a vzniknú tak silné a suché pivá , alebo kvasnice, ktoré neprekvasia napríklad karamel, dextrózu, fruktózu a vznikajú tak pivá ovocné, karamelové, s plným telom a výraznou chuťou. To všetko je náš svet piva, v ktorom môžete s nami cestovať, kedykoľvek sa Vám zažiada.

Žiaden tovar od výrobcu Pivovar Lanius nebol nájdený....